Ez tipikusan egy "mivanotthon" próbálkozás volt, ami nagyon jól sült el. Legalább két hete lapult a hűtőben egy viszonylag pici cukkini és egy szál póréhagyma. Úgy döntöttem leves lesz!
Hozzávalók (2 nagy tányérhoz, vagy 4 csészéhez): 1 db kisebb cukkini, 15 cm póréhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 dkg vaj, 1 ek liszt, 2 db zöldségleves kocka, 1,5 dl tejszín
Tálaláshoz: 5 dkg gouda, vagy parmezán sajt, 2 szelet kenyér, 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés: A hagymát karikára, a cukkinit kockára vágom, hozzáadom az apróra szeletelt fokhagymát és vajon picit megpárolom. Rászórom a lisztet, majd
felöntöm kb. 1,5 l
vízzel és beledobom a két zöldségleves kockát. Amikor a cukkini is megpuhult,
tejszínnel dúsítom. Sajttal és kockára vágott, fokhagymás pirítóssal tálalom.:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése