Hetek óta arra várok, hogy vége legyen az évnek és kipróbálhassak néhány sütit, ebből a csodálatos könyvből. Köszi Klári! :)
Csupa könnyen
elsajátítható recept található ebben a nagyszerű gyűjteményben amely minden
klasszikus tésztareceptet a lehető legegyszerűbben mutat be. A csúcsséf, Michel
Roux (3 Michelin csillag!) tudása a klasszikus francia iskolában csiszolódott és
több mint 30 évnyi tapasztalattal és óriási gyakorlattal rendelkezik a
tésztakészítés terén. Minden fejezet egy meghatározott tésztafélére épül és
ennek az alaptésztának az elkészítési technikáját lépésről lépésre mutatja be.
Az ezt követő receptek az alaptészta különböző felhasználási módozatainak a
lehetőségét ismertetik- édes és sós tésztaételek formájában egyaránt. Lenyűgöző
a szerző által felvonultatott klasszikus és modern, sós és édes tészta receptek
mennyisége és sokszínűsége. Végig kitűnően illusztrált szakácskönyv, ami arra
született, hogy vezető szerepet töltsön be a tésztakészítés világában.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése